Đâu phải cứ nhiều tiền là thưởng thức được những món đặc trưng của Quảng Bình. Với các tiêu chí ngon, bổ, đúng vị được. Phải tìm hiểu kỹ lắm thì du khách mới có thể tìm ra những quán ăn này. Cầm 200.000 đồng và phá đảo ẩm thực Quảng Bình thôi nào.
1. Cháo canh gia bảo
Quán Gia Bảo, số 8 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới khá là nổi tiếng với người địa phương. Quán chỉ bán buổi sáng nên du khách phải dậy sớm để đến thưởng thức nhé. Chỉ với 25.000 VND đã có ngay một tô cháo đầy ú ụ và no căng cho buổi sáng đầy năng lượng. Sợi cháo canh ở đây giống như bún vậy, nước lèo chan thiệt nhiều. Bên trong cháo canh có tôm xay nhuyễn, vài miếng sườn, và cả cá cực ngon. Để thêm đậm đà thì đừng quên cho thêm một chút nước mắm ớt nhé. Nhắc đến ẩm thực Quảng Bình là nhắc đến cháo canh, nó khiến cho những người con xa quê phải xốn xang mỗi khi nhớ đến.
2. Bánh khoái Tứ Quý
Đến Quảng Bình mà bỏ qua món bánh khoái Tứ Quý ở 17, Cô Tám, Hải Đình, Đồng Hới là một sự thiếu sót lớn đó nha. Quán có nhiều món, nhưng đỉnh nhất là món bánh khoái gây tương tư biết bao nhiêu người đã nếm qua. Chỉ với 35.000 đồng du khách đã có thể thưởng thức được món ăn thơm ngon này.
Bánh khoái nhìn hơi giống bánh xèo, nhưng vỏ bánh giòn rụm và dày hơn, thịt bò nhiều lắm, có tôm tươi ngọt, cuốn với rau trong bánh tráng. Đặc biệt bát nước chấm ở đây cứ phải gọi là mê ly, đó là loại nước sốt màu cam, công thức gia truyền, vị chua ngọt lạ miệng.
3. Xôi chiên trứng Tùng Dương
Xôi chiên trứng siêu đặc biệt ở quán Tùng Dương – số 2 Trần Nhân Tông, Đồng Hới. Xôi chiên trứng ở đây có 2 loại: xôi chiên trứng chà bông với giá 30 nghìn/đĩa và xôi chiên trứng thịt gà với giá 40000 đồng/đĩa. Bạn nên thử cả 2 món nhé vì mỗi loại sẽ có vị đặc trưng. Dùng tay xắn một miếng, lớp xôi phía dưới giòn rụm, lớp phía trên vẫn mềm dẻo và ngầy ngậy bởi lớp trứng phủ, cộng thêm vị đậm đà của thịt, của chà bông ngon không thể tả.
4.Ốc chiên Dì Thái
Quán ốc Dì Thái tại hẻm 37, đường Hữu Nghị, Đồng Hới, ngay phía sau đại học Quảng Bình. Ốc chín đều bên trong, cắn vào thịt thấy chắc, sần sật kết hợp với hương vị đậm đà nhờ đuôi ốc được chặt sẵn khi ướp và nấu. Ốc sông béo và giòn, còn ốc khe thì nhỏ hơn, đậm vị và gia vị tươi rất kỳ công. Phần nước dùng đậm đà mùi sả, khá cay nên bạn nhớ dặn trước cô chủ nhé! Món dầm chua ngọt ăn kèm cũng rất đặc biệt, chua chua cay cay, ăn mãi không dừng luôn ấy.
5. Bánh mỳ lộc
Đây là món ăn được bán ở các vỉa hè đến vào chợ. Nên để tìm được món ăn này thì cũng không khó khăn nhé. Món ăn này chỉ đơn giản là một chiếc bánh mỳ, thêm rau dưa, ớt và nước mắm sau đó là cho bánh bột lộc vào. Thấy đơn giản nhưng ăn cực ngon và lạ miệng. Giá chỉ dao động tầm 10.000 đồng đến 15.000 đồng. Bánh mì sáng mới nên giòn rụm, bên trong kẹp độ 7, 8 cái bánh bột lọc, chan thêm nước sốt vào, ngon nhưng hơi ngán vì được kết hợp từ 2 loại tinh bột. Bật mí là các bạn nên nhờ cô bán hàng chan thêm nước sốt nhé vì vị bánh mì hơi nhạt.
6. Bánh lọc, nậm, bèo dì Lý
Nằm trong một quán nhỏ mang tên Dì Lý ở số 115 Lý Thường Kiệt, khi các bạn bước vào sẽ nghe mùi thơm phức của các loại bánh tỏa ra. Các bạn hãy thưởng thức xem nhé, mình thấy không thua kém gì lọc, nậm, bèo của xứ Huế đâu nhé. Bánh ở đây có nhiều loại: bánh bột lọc giá 4.000đ / cái, bánh nậm 2.000đ / cái và bánh bèo chỉ 10.000đ / đĩa thôi. Giá siêu rẻ luôn!
Trên đây là danh sách các món ngon của ẩm thực Quảng Bình, hi vọng quý khách sẽ hài lòng với những gợi ý của chúng tôi.